Hunger (2023) คนหิว เกมกระหาย ในภาพยนตร์ดราม่าลุ้นระทึกที่ติดตามพัฒนาการของตัวละครเรื่องนี้ แม่ครัวจากร้านอาหารข้างทางที่ฝึกฝีมือมาแบบครูพักลักจำ ได้รับคำเชิญให้มาฝึกงานกับเชฟผู้เข้มงวด
หญิงสาวผู้ดูแลร้านก๋วยเตี๋ยวของครอบครัวได้รับคำเชิญให้เข้าสู่วงการอาหารระดับไฮเอนด์ภายใต้การฝึกสอนจากเชฟผู้เลื่องชื่อ
แม่ครัวสาวมากฝีมือประจำร้านอาหารย่านตลาดเก่าลองท้าทายขีดจำกัดของตัวเอง ด้วยการตอบรับคำเชิญเข้าร่วมการฝึกโดยเชฟดังที่ขึ้นชื่อว่าไม่เคยปรานีใคร
ถึงหนังจะพยายามหนักเกินไป แต่ฉันก็ยังสนุกกับมันอยู่ดี ส่วนผสมทั้งหมดของหนังดีๆ มีครบ แต่กลับถูกปรุงสุกเกินไปจนกลายเป็นสตูว์แบบ主流 การแสดงของนักแสดงส่วนใหญ่ก็ตรงจุด งานนำเสนอและคุณค่าการผลิตก็อยู่ตัวและส่งมอบได้ดี โดยพื้นฐานแล้วเกือบทุกด้านทำได้ดีพอสมควร แต่บางครั้งก็ดราม่าเกินเหตุ พิลึกกึกกือ และมีคลิชส์บางอย่างปรากฏให้เห็น หนังดูหลงตัวเองและจริงจังกับตัวเองมากเกินไป นอกเหนือจากนั้น คุณจะพบเรื่องราวที่น่าสนใจส่วนใหญ่ที่มีการพลิกผันไม่คาดคิดหนึ่งหรือสองครั้งและดำเนินเรื่องได้ดี หนังให้ความแตกต่างเล็กน้อยหากคุณกำลังมีรสนิยมที่จำกัดอยู่ในตอนนี้
หนังอาหารไทยที่ผสมระหว่าง The Menu กับ Whiplash นี้มีบางส่วนที่คล้ายกัน แต่ไม่ใช่การลอกเลียนแบบเพราะมีโครงเรื่องเป็นของตัวเอง เรื่องราวเกี่ยวกับเด็กสาวชนชั้นกลางที่ฝันยกระดับตัวเองในสังคมสูงผ่านการแสดงฝีมือทำอาหาร แต่สูตรอาหารสำเร็จรูปกลับไม่ได้ทำให้เธอดังดังหวัง ส่วนพ่อครัวตัวร้ายก็ชัดเจนว่าเป็นผู้ร้ายแบบตรงไปตรงมา ตัวละครในส่วนหลังของเรื่องขาดความลึกซึ้ง กลายเป็นเรื่องธรรมดาของดีปะทะร้าย นำไปสู่ตอนจบสุขสันต์ที่ง่ายและคาดเดาได้ ผู้ชมที่ชอบความมืดมนอาจจะรู้สึกเสียดายนิดหน่อย แต่โดยรวมก็สนุกดี นักแสดงนำแสดงได้มีเสน่ห์ ดึงดูดให้ผู้ชมติดตามทุกฉาก มีหลายซีนการทำอาหารที่ถ่ายทำสวยงาม และคุณภาพการผลิตระดับสูง นี่คือภาพยนตร์ไทยเรื่องแรกบน Netflix ที่รู้สึกว่ามีมาตรฐานระดับสากลอย่างแท้จริง
เป็นหนังที่น่าติดตามมากสำหรับคนรักอาหาร นักแสดงนำ 'ชุติมณฑน์ จึงเจริญสุขยิ่ง' รับบทได้ยอดเยี่ยมจนรู้สึกถึงอารมณ์ในฉินตึงเครียดได้ชัดเจน แต่น่าเสียดายที่ตัวละครอื่นๆลึกซึ้งไม่เท่า โลกของเธอดูเหมือนเป็นศูนย์กลางจนตัวละครอื่นจางไป บทสมทบน่าสนใจแต่เพียงผิวเผิน พลอตหลายจุดดูหวือหวาและไม่น่าเชื่อถือ โดยเฉพาะเหตุการณ์ความรุนแรงที่เกิดขึ้นแบบกะทันหันไม่มีปี่มีขลุ่ย เชฟหัวหน้าเท่และลึกลับสมฐานะเชฟชื่อดัง แต่บางครั้งปะทุอารมณ์แบบไม่มีเหตุผล มีบางฉินที่สะท้อนภาพคนรวยเสพติดความฟุ่มเฟือย ผ่านการกินอาหารคล้ายเนื้อมนุษย์ - วางบทคนรวยเป็นตัวรวยละโมบ ส่วนคนจนถูกวาดเป็นผู้บริสุทธิ์แต่อัดอั้น น่าสนใจโดยเฉพาะฉินย้อนวัยเล่าประวัติเชฟหัวหน้า ส่วนมุกแซวคาเวียร์นั่นขำกระจาย! ด้านภาพยนตร์ถ่ายทำสวยจับตา อาหารในเรื่องน่าทานมาก อาจเป็นจุดดึงดูดหลักของเรื่อง โดยรวมถือว่าดี แนะนำให้ดู แม้หลายส่วนจะเร่งรีบและพัฒนาไม่เต็มที่ แต่ก็ตื่นเต้นและซาบซึ้งได้บ้าง ตอนจบอาจทิ้งคำถามไว้มาก แต่ก็ชวนให้คิดตาม
ยังจำ ชุติมณฑน์ จึงเจริญสุขยิ่ง จากเรื่อง แบดเจนีเอส (2017) ได้อยู่ และในเรื่องนี้เธอก็ยังคงยอดเยี่ยมไม่เปลี่ยนแปลง แม้หลายคนจะมองว่า ฮังเกอร์ คือการผสมผสานระหว่าง วิปลาส กับ เดอะเมนู (สูตรซ่อนกรรม) แต่การเขียนบทและการกำกับของเรื่องนี้ก็แข็งแรงมาก พวกเขามีเรื่องราวน่าสนใจที่จะเล่า ไม่เพียงแค่ติดอยู่ในระบบลำดับชั้นในครัวของร้านอาหารระดับมิชลิน แต่ยังหยิบยกประเด็นทางสังคมและเศรษฐกิจมาเสริมให้เรื่องเข้มข้นขึ้น การเปลี่ยนแปลงของตัวละครเอกทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ และการเงิน ถูกนำเสนออย่างชัดเจนตลอดทั้งเรื่อง นอกจากเรื่องจะดึงดูดจนลืมไม่ลงแล้ว ยังทำให้เราห่วงใยและเป็นกำลังใจให้ตัวเอกค้นพบตัวเองไปด้วย คำถามสำคัญอย่าง ‘คุณจะยอมทำทุกทางแค่ไหนเพื่อให้ยังคงความสำเร็จและความโดดเด่นในยุคสมัยนี้?’ หรือ ‘ความสำเร็จแค่ไหน才算มากเกินไป?’ ถูกตอบผ่านบทสนทนารุนแรงของตัวละครหลัก ท่ามกลางอาหารเลิศรส (และบางฉากที่ดูอึดอัด) เรื่องนี้ยังไม่กลัวที่จะพูดตรงๆ เกี่ยวกับการ ‘กินเลือดคนรวย’ และเปิดโปงวิถีชีวิตสุด畸型ของคนชั้นสูง ในแง่แนวคิด ฮังเกอร์ มี共通点คล้ายกับหนังมาลายาลัมอย่าง อุสตาด โฮเทล - ไม่มีอะไรสำคัญกว่าครอบครัว ฉากในโรงพยาบาลระหว่าง ณปภัช ชายนาม กับ ชุติมณฑน์ น่าประทับใจมาก ไม่เพียงเปิดมุมมองของตัวร้าย แต่ยังตีแผ่ความโลภของตัวเอกในทางเลือกที่เธอกำลังตัดสินใจ ส่วนฉาก climax ของทั้งคู่ก็เข้มข้น แต่ดูลดพลังลงเพราะพยายามเสียดสี ‘นักชิมเซเลบ’ ในลักษณะเกินจริง ต้องชม เน็ตฟลิกซ์ ที่สนับสนุนวงการหนังไทยให้ผลิตดราม่า-ธริลเลอร์คุณภาพแบบนี้ได้ ครบทั้งการผลิตระดับพรีเมียมและภาพถ่ายอันตระการตา
ภาพยนตร์ระทึกขวัญไทยที่ผลิตในปี 2023 นี่คือภาพยนตร์เกี่ยวกับเชฟอาหารระดับมาสเตอร์เรื่องที่สองของปีนี้ต่อจาก The Menu เด็กสาวผู้เป็นพ่อครัวทำงานในร้านอาหารเล็กๆ ของครอบครัว เธอสมัครเข้าทำงานกับเชฟชื่อดังที่สุดของประเทศ ด้วยหวังที่จะเป็นเชฟผู้ยิ่งใหญ่ หลังจากส่งใบสมัคร เธอผ่านการคัดเลือก แต่เมื่อเวลาผ่านไป เธอตระหนักว่างานนี้ไม่เป็นดังที่หวังไว้เลย และเธอไม่ได้มีส่วนร่วมในความรู้สึกเห็นอกเห็นใจ ความอ่อนไหว หรือความเมตตาใดๆ ในเส้นทางสู่จุดสูงสุด หนังมีความยาวประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง แต่ดูได้อย่างสนุก ไม่ทำให้ผู้ชมรู้สึกเบื่อหน่าย ตรงกันข้าม ยังสร้างความตึงเครียดได้ตามที่ตั้งใจไว้ เรื่องราวของเชฟหัวหน้าถูกถ่ายทอดได้ดีมาก ยังมีแนวคิดหลักว่าอาหารเชิงศิลปะที่ทำที่นี่ไม่ได้มีไว้เพื่อเติมเต็มความหิว ในตอนจบที่จุดสูงสุด หนังได้อธิบายถึงราคาที่ต้องจ่ายเพื่อให้คงอยู่ถาวร ไม่มีฉากเซ็กซ์หรือเปลือยกายในหนัง
Hunger คือหนังที่ทั้งสนุกและชวนคิด ว่าด้วยโลกการทำอาหารและความเหลื่อมล้ำในสังคม เรื่องราวของอ้วย เด็กสาวที่รับมือร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ของพ่อ เธอได้โอกาสทำงานร่วมกับเชฟพอล เจ้าของธุรกิจจัดเลี้ยงสุดหรูสำหรับคนชั้นสูง หนังถ่ายทอดบรรยากาศโลกครัวได้อย่าง immersive ด้วยภาพถ่ายสวยงามละเมียดละไม โดยเฉพาะฉากปรุงอาหารที่ดูสมจริง และเน้นย้ำความแตกต่างของอาหารคนจน-คนรวยอย่างชัดเจน เมื่ออ้วยรู้ว่าเชฟพอลทำผิดกฎหมาย เธอตัดสินใจลาออกแล้วรวมทีมเปิดร้านเฟลมจนปังในโซเชียล ก่อนได้แข่งกับเชฟพอลในงานเลี้ยงใหญ่ ทว่าตอนจบของเรื่องกลับรู้สึกเร่งรีบและคลี่คลายไม่สมบูรณ์แบบ คาดหวังมาก่อนอาจผิดหวังเล็กน้อย แต่นี่仍是หนังที่คนรักอาหารและสังคมควรดู เพราะทั้งภาพสวย เนื้อหาสะท้อนปัญหา และการแสดงที่ดึงดูดให้ติดตามจนจบ
หนังเรื่องนี้เป็นการสะท้อนความเหลื่อมล้ำทางชนชั้นผ่านอาหาร แต่ไม่ใช่หนังดราม่าแนวอาหารแบบที่คุณคิดว่า 'ว้าว อาหารดูหรูจัง' แน่นอน เรื่องราวของอ้อย (จำนักแสดงจากเรื่องแบดจีเนียสได้ไหม?) หญิงสาวที่ช่วยครอบครัวขายก๋วยเตี๋ยว แต่ต้องการเป็น 'คนพิเศษ' และไขว่คว้าหาโอกาสมากขึ้นในชีวิต คำถามคือเธอจะยอมเดินไปไกลแค่ไหนเพื่อเป็นเชฟชื่อดัง? และเธอรับมือกับสิ่งที่ตามมาพร้อมชื่อเสียงได้หรือไม่? การสะท้อนสังคมบางครั้งอาจดูเหมือนถูกยัดเยียดให้เห็นด้านร้ายของคนรวยหรือคนจน แต่ที่นี่รู้สึกว่ามีความสมดุล แม้ไม่มีอะไรตื่นเต้นพลิกผัน แต่การเสียดสีและดราม่าถูกถ่ายทอดได้พอดี นักแสดงทุกคนทำได้ดี ภาพสวย เรียกว่าเป็นหนังที่ค่อยๆ เผยเรื่องราวแต่แฝงข้อคิดให้ขบคิดไม่รู้ลืม
หลังดูหนังเรื่องนี้จบ ฉันรู้สึกช็อกมาก ตอนแรกคิดว่าเป็นแค่หนังเกี่ยวกับการทำอาหารหรือชีวิตในครัว แต่จริงๆ แล้วมันลึกกว่านั้น เรื่องนี้สะท้อนความโลภ การดูถูกคนอื่น และสิทธิพิเศษของคนบางกลุ่ม เราพร้อมจะเดินไปไกลแค่ไหนเพื่อให้ได้สิ่งที่ต้องการ? แล้วสิ่งนั้นคุ้มค่าจริงๆ หรือ? แต่ยังมีอีกมุมที่ทำฉันรู้สึกขยะแขยงจนท้องไส้ปั่นป่วน ไม่ใช่เพราะความรุนแรงหรือเลือดสักหน่อย แต่มันคือภาพสะท้อนสังคมปัจจุบันที่คล้ายกับการบูชารูปเคารพเทียมตามความหมายในพระคัมภีร์ เราถูกนำพาด้วยความโลภและความอิจฉา จนหลุดจากโลกความเป็นจริง โชคดีที่ท้ายที่สุด หนังยังให้แสงสว่างแห่งความหวังเล็กๆ กับมนุษย์เราไว้
หนังแปลกมาก ภาพยนตร์ที่สับสนสุดๆ พยายามเกินไปที่จะทำให้ประทับใจ ตัวละครหลักเรียบแบนมาก เธอทำสีหน้าเดิมๆ ตลอดทั้งเรื่อง เป็นการจ้องเขม็งแบบไร้อารมณ์ที่ละครเอเชียมักเป็นกัน แก่นเรื่องเรียบง่ายแต่การดำเนินเรื่องกลับเหมือนกระป๋องโซดาร้อนที่ระเบิดในรถ กระจายไปหมด บางช่วงก็ดูร้าย เหมือนมีปีศาจ แต่เพื่ออะไรกัน? มันเกินจริงและเวอร์จนตลก... แม้หนังจะพยายามทำเป็นจริงจังก็ตาม ผลลัพธ์คือฉากยืดเยื้อที่ไม่ให้ความสะใจ ตอนจบประหลาดมาก ส่วนทวิสต์ออกมาจากไหนไม่รู้ ลองดูถ้าคุณหาอะไรดูจริงๆ แต่คุณไม่ขาดอะไรสำคัญถ้าข้ามไป
นี่คือหนังสองเรื่องในเรื่องเดียว แต่เสียดายที่ทั้งสองส่วนเหมือนอยู่ในหนังคนละเรื่อง ครึ่งแรกให้อารมณ์เสียดสีสังคมชัดเจน อยากสื่อสารประเด็นทางสังคม จนเกือบจะเขย่าเส้นทางเดียวกับหนัง The Menu ส่วนครึ่งหลังเปลี่ยนโทนมาลอกเลียนแบบพลวัตของ Wall Street แบบฉบับร้านอาหาร ซึ่งน่าเสียดายเพราะช่วงแรกมีภาพสวยน่าจดจำและมีศักยภาพที่จะทั้งกระตุ้นความคิดและน่าสนใจ แต่ครึ่งหลังกลับทำได้น้อยกว่านั้น นี่เป็นอีกหนังที่ทำให้เรางง: จริงๆ แล้วมันตั้งใจจะเป็นหนังแบบไหน? ผู้กำกับคิดว่าเรื่องนี้เกี่ยวกับอะไร? หากคุณสนใจการเขียนบทหรือทำหนัง มีสิ่งที่เรียกว่า elevator pitch หลักการคือคุณต้องพรีเซนต์เรื่องย่อในเวลาสั้นๆ แค่ช่วงลิฟต์เปิดปิด หนังเรื่องนี้ทำแบบนั้นไม่ผ่านเลย
ถ้าคุณเคยดูหนังเรื่อง 'ร็อกสตาร์' ที่เล่าถึงดาวรุ่งผู้มีความสามารถถูกดันจากเงามืดสู่แสงสปอตไลต์ของชื่อเสียง หนังเรื่องนี้ก็คล้ายกัน...เพียงแต่เปลี่ยนจากเวทีコンサートมาเป็นครัวร้อนๆแทน! 'อ้อย' สาวน้อยผู้ทำงานเป็นพ่อครัวทอดในร้านอาหารเล็กๆของพ่อที่อยู่ในตรอกซอกซอยของไทย เธอไม่พอใจกับชีวิตจนวันหนึ่งโชคชะตาพาให้เธอได้พบกับลูกค้าลึกลับที่พาเธอขึ้นสู่จุดสูงสุดของวงการอาหาร นำโดยเชฟชื่อดังที่สุดของประเทศ...'เชฟพอล' อาหารของเชฟพอลทำจากวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากแหล่งที่ดีที่สุด อ้อยได้เรียนรู้ว่าครัวสุดพิถีพิถันของเชฟพอลนั้นไม่ยอมให้มีข้อผิดพลาดแม้แต่น้อย ความสำเร็จมีค่าแค่ไหนเมื่อเส้นแบ่งระหว่าง 'คุณภาพ' กับ 'การเสแสร้ง' เริ่มพร่าเลือน? เมื่อเธอก้าวข้ามเส้นนั้น อาหารที่เติมเต็มหัวใจก็กลายเป็นแค่จานที่ขายวิญญาณให้กับความฟุ้งเฟ้อ! แม้ไม่เคยรู้จักนักแสดงมาก่อน แต่ต้องชมว่าทุกการแสดงนั้นยอดเยี่ยม โดยเฉพาะ 'อ้อย' (รับบทโดย ชุติมณฑน์ จึงเจริญสุขยิ่ง) ที่ดึงดูดผู้ชมได้ทุกครั้งที่ปรากฏตัว ส่วน 'เชฟพอล' (รับบทโดย นพชัย ชัยนาม) ก็แสดงได้สมบทเป็นเมนทอร์ที่เข้มงวดแต่ไม่สมบูรณ์แบบ งานภาพ ฉาก ออกแบบเสียง และสถานที่ถ่ายทำนั้นสวยงามมีชีวิตชีวาไม่แพ้อาหารในเรื่อง ชุดจากเสื้อผ้าคนจนถึงชุดมิลเลนเนียร์ก็ดูสมจริง หนังแนว 'หญ้าด้านอื่นเขียวกว่า' แบบนี้พบได้บ่อย แต่ไม่ควรพลาดชม! เรื่องนี้ใช้เวลาพัฒนาเรื่องราวเกือบสองชั่วโมงครึ่งแต่ไม่รู้สึกยืด ทุกฉากถูกจัดเรียงอย่างดี ただเสียดายที่บางตัวละครอาจยังถูกกดดันทางอารมณ์ไม่เต็มที่ จะได้เห็นเบื้องลึกของตัวตนพวกเขามากขึ้น เราเห็นบ้างในตัวเชฟพอล แต่ตัวอื่นยังขาดๆ 总体แล้วนี่เป็นหนังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ดูแล้วอิ่มใจ เปลี่ยนจากศิลปะการต่อสู้มาเป็นศิลปะการทำอาหาร อาหารหลากหลายในเรื่องน่าทำให้ทุกคนน้ำลายสอ! ต้องรอดูลุงโรเจอร์รีวิวหนังเรื่องนี้แน่นอน!
ไม่ต้องคิดลึกนะ เรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับอาหารวีแกนหรือไม่ใช่วีแกน และไม่ใช่สิ่งที่คุณคิดไว้เลย แค่ผมแซวเล่นอีกแล้ว ซึ่งผมว่าแบบนี้ดีกว่าการเป็นเจ้านายใจร้ายแบบที่คุณกำลังจะได้เห็นในเรื่องนี้ เชฟและเรื่องราวทั้งหมด—แต่ถ้าคุณมีอำนาจ...ทุกอย่างก็ดูเข้าร่องเข้ารอยดี นักแสดงและโครงเรื่องดีมาก คุณจะรู้สึกได้ว่าเรื่องราวไม่ใช่แค่ผู้หญิงคนหนึ่งที่พยายามเป็นเชฟฝีมือดี และแม้ครู/ผู้สอนจะเข้มงวดกับเธอสุดๆ แต่ตัวเขาก็ยังมีอะไรซ่อนไว้มากกว่าที่เห็นภายนอก เรื่องราวก็เช่นกัน เหมือนการทำอาหารดีๆ ที่มีหลายชั้นของรสชาติ—มันอาจดึงดูดคุณหรือไม่ถูกปากก็ได้ (ไม่มีนัยนะ) คุณอาจเดาทางเรื่องได้บ้าง แต่ก็ยังมีความตื่นเต้นที่ทำให้พลิกผันไม่สำคัญเท่าไหร่ ระวังดูแล้วหรือดูไปอาจหิวได้นะ—ทั้งอร่อยและน่าลิ้มลอง!
ถ้าคุณรู้จักใครที่เป็นเชฟ เราขอแนะนำให้ชวนพวกเขาดู 'Hunger' บน Netflix ภาพยนตร์เรื่องนี้ให้มุมมองที่แปลกใหม่เกี่ยวกับโลกของอาหาร แสดงให้เห็นทั้งข้อบกพร่องและความท้าทายที่เชฟต้องเผชิญในอาชีพ จากตัวอย่าง预告片 บ่งบอกว่านี่ไม่ใช่หนังทำอาหารทั่วไปและแตกต่างจากเรื่องอื่นในแนวเดียวกัน เหมือนที่ 'Rambo' แตกต่างจากหนังแอคชันทั่วไป 'Hunger' ก็รับประกันว่าต้องติดหนึบกับผู้ชมแน่นอน เช่นเดียวกับที่ 'Sioux Chef' อาจเหมาะกับคนที่ขาดทักษะศิลปะ แต่ถ้ามี AI ช่วย ก็สร้างงานศิลป์ได้สบาย แม้จะมีบางจุดให้ติ แต่รวมๆ แล้ว 'Hunger' ให้ทั้งความสนุกและกระตุ้นให้คิดตามได้ดี
อ้ายคนหล่อลวง (2020) The Con-Heartist
5.6
Shahmaran (2023) ชาห์มารัน
